Knackfrische Brötchen

Konditorei und Bäckerei Schäpe

seit mehr als einem Vierteljahrhundert steht dieser Name für Qualität bei Backwaren und Torten, Kreativität und Engagement in und außerhalb der Backstube, Genuss und Gemütlichkeit. Begründet wird der Familienbetrieb 1991 von Grit und Frank Schäpe. Nach abgeschlossener Bäcker-und Konditorlehre sowie Meisterausbildung übernimmt der 24-Jährige das Ladengeschäft von Bäcker Hein in Schwedt und gehört damit zu den jüngsten Schwedtern, die den Weg in die Selbstständigkeit wagen. Der Mut des Firmengründers, der seine Frau Grit und seine Familie hinter sich weiß, wird belohnt: 1995 werden die eigene Backstube und das Wintergartencafé gebaut, bis heute sind sie das Herzstück des Betriebes. Weitere Mitarbeiter und Standorte kommen mit der Eröffnung der Filialen im CKS und dem Oder-Center hinzu. 2009 stellen sie sich mit dem Catering an den Uckermärkischen Bühnen einer weiteren Herausforderung.